19

September

Kulturnatten på LTH: Avokadons resa

Många avokdos som ligger på varandra i en hög.
"Avokadons resa" är ett filmat samtal om avokados, förpackningsparadoxer och matsvinn. Foto: Shutterstock.
Tid: 2020-09-19 09:00 till: 19:00 Övrigt

Avokadons resa - en film om förpackningsparadoxer och matsvinn.

En stor andel frukt och grönsaker når aldrig fram till slutmålet – att bli uppätna. Livsmedlens resa från producent till konsument går inte alltid som tänkt och en stor andel frukt och grönsaker förstörs längs vägen.

Avokadon är en av dessa känsliga frukter som transporteras långt och behöver varsam hantering. Stötar, vibrationer, temperaturförändringar och luftfuktighet påverkar frukten och dess hållbarhet, och därför behöver vi genomtänkta förpackningar. Sådana kan utvecklas genom bättre förståelse för hur transporten, hanteringen och lagerhållningen kan genomföras med så få risker som möjligt. Detta kan forskningen hjälpa till med! I filmen berättar en av LTH:s logistikforskare, Henrik Pålsson, om utmaningar och möjligheter för förpackningslösningar för att avokadon och andra livsmedel ska må bra under hela sin transport.



Om händelsen
Tid: 2020-09-19 09:00 till: 19:00

Plats
YouTube - länk publiceras under v 38.

Kontakt
info [at] design [dot] lth [dot] se

Spara händelsen till din kalender