Yula Ugembe försvarar sin avhandling i ämnet Livsmedels- och formuleringsteknik med titeln "Development of Ready-to-use Peanut Sauce: Polyphenols Sensory Properties, Drying Technologies, and Functionalities".

Opponent är professor Karin Wendin, Högskolan i Kristianstad.

Disputationen kommer realtidsströmmas, men del av lokalen är undantagen realtidsströmningen.