100 miljoner till havreforskning
– Publicerad den 7 February 2017
Ett nytt industriellt forskningscentrum ska maxa nyttan med havre. Leif Bülow, professor i tillämpad biokemi vid LTH blir samordnare.
Målsättningen är att utveckla nya havrebaserade, hälsosamma produkter. Sådana produkter bedöms bli eftertraktade i en tid då allt fler söker sig till vegetabiliska och funktionella livsmedel.
Ett ytterligare argument för satsningen är att havre lämpar sig att odla i Sverige.
– Havre är en av få grödor som Sverige kan konkurrera med internationellt, vårt klimat och våra jordar är perfekta för havre medan nästan allt annat är hårt utsatt av vårt klimat, säger Leif Bülow till Dagens Nyheter: https://www.dn.se/ekonomi/100-miljoner-till-forskning-om-havre/
I projektet ingår även SLU (Sveriges lantbruksuniversitet), Lantmännen, Oatly och Swedish Fiber.
Läs mer på hemsidan för Stiftelsen för strategisk forskning http://stratresearch.se/pressmeddelande/400-miljoner-till-forskningscentra/ som finansierar satsningen. Från Lunds universitet får även Maria Gomez 100 miljoner till forskning om diabetes.