Livsmedelsteknik

Namn Emir Suljic
Födelseår 1981
Familj Sambo
Bor i Malmö
Yrke Produktionsingenjör
Arbetar Stadex
Utbildning Livsmedelstekniks högskole-
utbildning YTH på Campus Helsingborg

Emir är född i Bosnien och kom till Sverige under kriget 1992.
– De första åren i Sverige blev jag och min familj runtslussade på olika flyktingförläggningar. De tre första åren bodde vi i Igge-sund, Bollnäs och Hallstavik.

När Emirs familj fick uppehållstillstånd 1995 flyttade de till Örebro och där bodde de fram till 1999. Sedan var det dags för nästa flytt, denna gången till Malmö där han och familjen fortfarande bor kvar.

Emir valde att läsa det Naturtekniska programmet på gymnasiet men efter studenten var han skoltrött och ville börja jobba. Han fick jobb på samma företag som hans far arbetar, på Stadex som tillverkar stärkelse. Efter fem år som processoperatör på Stadex kände Emir att det var dags att börja plugga. 
– Jag trivdes på företaget och tjänade bra, men jag vill gärna slippa skiftarbete och få större ansvar. Det var lite av en chansning då jag tog studieledigt i två år utan garantier att det skulle finnas något jobb när jag kom tillbaka.

Det bästa med utbildningen har definitivt varit alla studiebesöken, menar Emir som fick chansen att se hur det funkade i andra industrier. Under studietiden läste han dessutom stärkelsekemi vilket var till stor nytta med tanke på hans jobb.

Idag jobbar Emir som produktionsingenjör på Stadex. Här modifieras stärkelse till livsmedel och produkterna finns i soppor, såser, snacks, konfektyr mm.
– Mitt jobb är i första hand att optimera processen. Framförallt så betyder det att korta ner stopptimmarna. Att göra det är ett mer långsiktigt arbete.
Emir fungerar oftast som en länk mellan produktionen och underhåll. Det dagliga arbetet består av problemlösning ihop med operatörerna eller underhållspersonalen. Han driver även egna projekt. Det kan vara allt ifrån ett centralt kontrollrum till kameraövervakning.